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              • QHQZ前后門蒸箱

              QHQZ前后門蒸箱

              類 別: 饅頭生產成套設備

              描 述:   一.產品簡介:  QZ系列汽用蒸箱是我公司研制的饅頭生產成套設備的主要成分之一。具有安全、可靠、清潔衛生;造型美觀;經濟節能;使用方便等特點。是當今我國工業化生產饅頭及其它蒸煮食品的理想設備。其主體采用槽鋼骨架,內膽和外衣均采用優質不銹鋼板精心焊接而成。固定門環采用可調機構,調整方便,牢固。壓緊

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              產品詳情

                一.產品簡介:

                QZ系列汽用蒸箱是我公司研制的饅頭生產成套設備的主要成分之一。具有安全、可靠、清潔衛生;造型美觀;經濟節能;使用方便等特點。是當今我國工業化生產饅頭及其它蒸煮食品的理想設備。其主體采用槽鋼骨架,內膽和外衣均采用優質不銹鋼板精心焊接而成。固定門環采用可調機構,調整方便,牢固。壓緊門環采用手輪,絲桿機構,壓緊快速可靠。蒸箱配有自動控制裝置,可實現自動進、斷汽,有溫度、時間數字顯示等。

                我公司QZ系列汽用蒸箱品種主要有:QZS120型雙門蒸箱,QZ60型單門蒸箱,QHQZ280前后門蒸箱等品種,同時還可以根據用戶要求制造。

                二.使用說明:

                1.將QZ汽用蒸箱平穩放置于水平地面,將蒸箱的進汽管部分與蒸箱及鍋爐蒸汽管道緊密連接。

                2.蒸箱內汽壓最高不得大于0.025MPa。

                3.將溫度顯示器感溫頭插入箱頂感溫孔內,接通電器箱電源,溫度顯示器即顯示蒸箱內的溫度。

                4.將蒸制的食品(如饅頭坯)裝入盤內,再將盤裝入蒸車,將蒸車推入箱內,關上箱門,將壓緊手輪及絲桿移至壓緊板內,轉動壓緊手柄將箱門壓緊。

                5.將進汽管道上的電磁閥前后閥門打開,電磁閥旁路閥門關閉(旁路作為備用管路)。

                6.將電器控制箱中的時間繼電器,時間設置為35~40分鐘(具體時間根椐用戶要求而定)。然后按下電源開關,時間繼電器即顯示數字,此時電源指示燈和工作指示燈亮起,電磁閥打開,開始進汽。當到達所設定時間時,電磁閥自動關閉,斷開汽源,工作指示燈熄滅,開門取出食品。如需重蒸,重復上述動作。

                7.當蒸箱工作一段時間后,其密封條若出現變形、漏汽等現象,此時就應該調整固定門。具體調整方法是:停止蒸箱進汽,用扳手松開固定門環的壓緊螺栓(注意不能全部旋下),再旋動調整螺栓,使門體向箱體移動(注意三個門環應同時進行)。壓緊后,旋緊壓緊螺栓,接通汽源試驗,如還漏汽,應重復以上動作,直到不漏汽為止。

                8.我公司生產的蒸箱配有自動上車斜板裝置。打開箱門,將斜板旋搭于箱門沿,即能方便推車出入。推入后再慢慢關閉箱門,隨著箱門的關閉,將斜板旋轉放置于地上,工作方便省力。

                9.蒸箱工作時,允許有少許漏汽。

                三.注意事項:

                1.蒸箱內外表面應注意保養,經常擦拭。

                2.定期檢修進、排汽管路,保證其暢通無阻。

                3.當電磁閥發生故障時,此時可用旁路裝置工作。

                4.出汽口、排水口不得隨意阻塞,以防箱內汽壓增高,引起危險。

                5.進汽壓力低時,應適當延長蒸煮時間。

                6.工作完畢,應切斷電器工作電源。

                7.蒸箱正工作時嚴禁開門,以防燙傷人,待斷汽源5分鐘后開門。

                四.電器原理:

                電器原理圖見下頁。


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